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2020-03-24
カテゴリトップ>シャンパン・スパークリング・スプマンテ・カヴァ・ゼクト
フェッラーリ・ドゥミ・セック 750ml 6本 【正規品】【5倍迄は送料無料】

◆INTRODUCTION/ワイナリー紹介◆
フェッラーリスプマンテは、発売以来国境を越えて世界の五つの大陸に
輸出されています。スプマンテ事業の参入がもっとも難しいとされる
フランスでも愛飲されているきわめて稀なスプマンテ。

パリの有名なナイトスポットである“リド”で、シャンパンリストの中に
ただひとつ載っているスプマンテとしても有名です。 またフェッラーリは、
イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館の公式晩餐会の
食卓でも必ずサーヴされるスプマンテとしても有名です。



レーガンからゴルバチョフ、ブッシュ、エリザベス女王、ムバラク、ミッテラン、
クリントン、そしてジェノバサミットでの小泉首相まで、
世界のリーダーたちがこのフェッラーリで乾杯をしてきました。

◆HISTORY/歴史◆
スプマンテ造りの先駆者
フェッラーリ社は、ジュリオ・フェッラーリが
1902年にイタリアのトレンティーノで
「メトッド・クラシコ(クラシカル・メソッド=シャンパーニュと
同じ瓶内二次発酵による製法)」による
スプマンテを造りはじめた時に起源を発します。

ジュリオ・フェッラーリは「メトッド・クラシコ」で造るイタリアのスプマンテの
パイオニアのひとりというだけでなく、フランスから持ち込んだ
シャルドネを用いて初めてスプマンテを
造った生産者でした。

ドイツのガイゼンハイム、フランスでも醸造を学んだ後、
シャンパーニュの生産者のもとで研修をしたフェッラーリは、
醸造機器もすべてシャンパーニュから学び、かの地と同じ品種、
同じ製法でスプマンテを造りはじめました。

その後ジュリオ・フェッラーリが設立したワイナリーは、
1952年に現在のオーナーであるルネッリ・ファミリーに引き継がれました。

当主のブルーノ・ルネッリの3人の息子たち
フランコ、ジーノ、マウロは、スプマンテ造りを自らの天命と信じた
ジュリオ・フェッラーリの製品造りの信条を充分に理解し、維持、
発展させていくことになります。

トレンティーノの優れたぶどう畑からとれる高品質なぶどうと、
古い製法のルールに
厳格なほどに忠実なこと。それがジュリオ・フェッラーリの信条でした。

ルネッリ・ファミリーが製品づくりのうえでもっとも大切にしていること、
それは彼らが造りだす製品が常に最高の品質を誇ること、
そしてトレントの土地への忠実な信頼。

その価値観に従って造りだされる「フェッラーリスプマンテ」は、
今ではイタリアを代表する伝説的な製品となっています。



◆2つのフェッラーリのコラボレーションがスタート◆
スプマンテ「フェッラーリ」は
スーパーカー「フェッラーリ」のオーナーたちから成る「フェッラーリ・クラブ・イタリア」と
コラボレーション契約を結び、
この後のクラブの様々な活動をサポートすることになりました。

その皮切りとも言えるのが2005年9月1日、ミラノにオープンした
「フェッラーリ・ストア」のオープニング・セレモニー。

このショップはフェッラーリの世界へ向けたショーウィンドーとも言えるもの。
当日はミハエル・シューマッハやルーベンス・バリチェッロもお祝いに駆けつけ、
多くのファンたちとフェッラーリで乾杯。

また、9月にイタリア モンツァで開催された「F1グランプリ」では、
ゴール前に設営されたフェッラーリ・パドックでもスプマンテ・フェッラーリが
用意され、訪れた多くのVIPたちを歓迎しました。



◆Academy Party 2005 in Hollywood◆
ハリウッドで2005年のアカデミー賞の
受賞を祝うパーティーがエルトン・ジョンによって開催されました。
集まった多くのセレブリティーが祝杯を上げたのもフェラーリ。

◆16回目の「トレ・ビッキエーリ」受賞◆
2006年10月、
フェッラーリ(Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997)は
今年もイタリアのワインにとって最も栄誉のある賞!
「トレ・ビッキエーリ」受賞の栄誉に輝きました。
これにより、受賞は通算16回目。

◆原産国:イタリア
◆生産地:トレント周辺の丘陵地帯、ヴァル・ダディジェ、ヴァル・ディ・チェンブラ、ヴァッレ・ディラーギ
◆格付け:トレント DOC

◆タイプ:白・ミディアムボディ
◆ブドウ品種:シャルドネ100%

◆アルコール度数:12.5%
◆容量:750ml

◆適温:7-8℃
◆料理:やや甘口の味わいのため、デザートに良く合う。

◆製造方法◆
9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで
自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。長期間にわたる熟成。

◆テイスティング◆
シャンパーニュ(メトッド・クラシコ)方式で
つくられたスパークリングワイン。

緑がかった麦わら色、生き生きとした繊細な泡は豊富で長く持続する、
フレッシュな香り、熟れたゴールデン・デリシャス・リンゴや野の花の濃い香り、

ほのかにイーストを感じさせるフレーヴァー。
クリーンで調和のとれた味わい。熟したフルーツの風味が心地よい。やや甘口。

Ferarri Demi Sec
価格
31,500円 (税込34,020 円)
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